鲭鱼

鲭鱼是鲭科鲭鱼（鲭鱼或鲭鱼）的一种中上层经济鱼类，身体呈纺锤形，长度为20-50厘米。它的背部为蓝绿色，带有深色不规则斑纹，腹部为银白色。肉富含蛋白质和omega-3脂肪酸（DHA/EPA），营养价值很高。鲭鱼质地紧实，味道浓郁，非常适合新鲜食用、腌制、烧烤或罐装，使其成为全球海鲜市场的关键品种。