鱿鱼

乌贼学名 Illex argentinus，主要分布在西南大西洋的阿根廷、乌拉圭和巴西海岸。其体呈圆锥形，肉质细嫩，风味浓郁。作为世界上最重要的商业头足类动物之一，该物种生命周期短，生长迅速。它的年捕获量非常高。阿根廷鱿鱼广泛用于鲜食、冷冻加工或鱿鱼干制品，在国际海鲜市场上广受欢迎。