鱿鱼肉

鱿鱼管又称鱿鱼外套膜或鱿鱼体，是鱿鱼的主要食用部分，指除去头部、触手、内脏后的圆柱形身体。该部位肉质厚实，肉质细嫩，富有弹性。它富含优质蛋白质和牛磺酸。去皮去内脏后呈纯白色，形状完整。鱿鱼管非常适合切成环、刻痕或整个烹饪。它们广泛应用于烧烤、煎炸、铁板烧、生鱼片等领域，是全球海鲜加工和餐饮行业的核心食材。